Materi Biologi- Metabolisme (Hal- Hal yang Mempengaruhi Kerja Enzim)

Pada postingan kami kali ini kami akan membahasslaah satu materi pelajaran Biologi kelas 12 tentang Metabolisme- Hal yang Mempengaruhi Kerja Enzim


 
Hal- Hal yang Mempengaruhi Kerja Enzim
1. Derajat Keasaman (pH)

Tiap- tiap enzim memiliki pH optimum yang dapat membuat enzim tersebut bekerja secara optimum juga. Misalnya, enzim renin yang berkerja optimum pada pH basa, dan enzim ptialin yang bekerja pada pH netral.

2. Temperatur

Enzim dapat bekerja secara optimum pada kisaran suhu 38- 40C. Sementara itu, pada suhu rendah enzim tidak akan bekerja dan pada suhu tinggi enzim akan rusak.

3. Konsentrasi Enzim dan Substrat

Makin banyak konsentrasi enzim, makin cepat suatu reaksi berlangsung. Demikian juga pada saat konsentrasi substrat ditambahkan, meskipun konsentrasi enzim tetap akan meningkatkan kecepatan reaksi.

4. Zat Aktivator dan Inhibitor

Zat aktivator adalah zat yang dapat meningkatkan aktivitas enzim. Dengan menambahkan zat ini ke dalam suatu reaksi maka reaksi tersebut akan berjalan lebih cepat. Sementara itu, Inhibitor adalah zat yang menghambat aktivitas enzim.

Ada dua macam Inhibitor, yaitu inhibitor kompetitif dan nonkompetitif.
Inhibitor kompetitif memiliki struktur sama dengan substrat. Pada saat inhibitor kompetitif berikatan dengan sisi aktif enzim maka substrat sudah tidak dapat berikatan dengan enzim tersebut.

Sementara inhibitor nonkompetitif merupakan inhibitor yang menghambat cara kerja enzim dengan cara melekat pada sisi alosterik enzim. Ikatan antara inhibitor nonkompetitif dengan sisi alosterik enzim mengakibatkan sisi aktif enzim berubah. Hal ini mengakibatkan substrat tidak dapat berikatan dengan enzim.

Sekian postingan kami, maaf bila ada kesalahan, terima kasih telah berkunjung, dan sampai jumpa.

Postingan terkait:

Belum ada tanggapan untuk "Materi Biologi- Metabolisme (Hal- Hal yang Mempengaruhi Kerja Enzim)"

Post a Comment